烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均
为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。
细分品类 ：茶饮微涨，除西餐、整体持平 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，咖饮持平，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
总体来看 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看，